Una receta de rosca de pascua muy simple

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Enviado por: Mademoiselle Paulie

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Este post tiene un mensaje oculto que no me aguanto. ¡Se los tengo que contar! Necesito gritarlo, garantizarme que no queden dudas: si yo hice una rosca de pascua, ustedes también pueden hacerla. ¡Cualquier mequetrefe puede hacer una! Es súper facil.

De hecho, jamás había hecho una rosca de ningun tipo. Siquiera había imaginado que un día haría una. Realmente era algo que asumía complejo y relegaba para otros.

Pero... la vida esta llena de sorpresas y hoy por hoy, cuando llego a casa de trabajar ¿saben qué me espera? Mi rosca de pascua casera.

Antes de aventurarme, busqué una receta sencilla, y una vez en la cocina me tomé el atrevimiento de alterar un poquito los ingredientes. Y ahora tengo la duda, porque si bien quedó riquísima, tal vez podría haber quedado mejor. Así que ahora no me queda más que inmiscuirme en el mundo de las roscas de pascua, hasta encontrar la receta perfecta.

Si alguno de ustedes la conoce, los invito a compartirla.

Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 100 g de aceite
  • 2 huevos
  • 5 cdas de leche
  • 500 g de harina leudante
  • 1 cda de vainilla
  • crema pastelera c/n
  • chocolate c/n
  • cerezas

¿Qué hice?

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En un recipiente coloqué el aceite, el azúcar y mezclé bien para que se uniera todo.

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Luego agregué la vainilla, la leche y los huevos, mezclando todo nuevamente.

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Lentamente, fui Incorporando la harina hasta formar una masa tierna.

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Espolvoreé mi mesada con harina, coloqué la masa y la estiré con forma rectangular.

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En el centro de la masa coloqué la crema pastelera light que preparé (puedes ver la receta aquí), reservando un poco para cubrir la rosca al final.

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Enrollé la masa y la coloqué en un molde savarin (si se rompe el rollo al colocarlo, realmente no importa). Horneé por 40 minutos en horno medio.

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Una vez pronta la decoré con la crema pastelera restante, las cerezas y un toque de chocolate repostero.

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¿Qué les parece? ¿Se animan a preparar una rosca de pascuas? ¡Yo me animé y quedó deliciosa!

Pueden ver más recetas de pascuas aquí.

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