Ensalada de pepino y tomates frescos

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Enviado por: Valentina Lopez

El de hoy es un plato lleno de color y sabor. Es una opción muy fresca para el verano, se trata de una ensalada de pepino y tomates liviana y muy sabrosa.

Si tu idea es llevar una buena alimentación sin perder tu figura, anímate con esta receta. No te arrepentirás. Solo tienes que seguir los pasos como los mostramos en el video exclusivo y en unos minutos tendrás listo el almuerzo. ¿Comenzamos?

Ingredientes:

  • 8 tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 12 aceitunas
  • 1 pepino
  • 1 ramita de romero

Preparación:

Antes de comenzar, lava bien los tomates y el pepino. Corta el pepino en finas láminas.

Retira las hojas de los tomates y córtalos al medio.

Corta con tus dedos las hojas de romero y llévalas a un recipiente mediano junto con el tomate y el pepino.

Agrega aceite y sal a gusto y mezcla todo en el recipiente.

Incorpora ahora las aceitunas y vuelve a mezclar.

Sirve esta ensalada fría para sentir mejor los sabores.

No dejes de contarme cómo te ha ido con esta receta de ensalada de tomate y pepino. Intenta otras ideas para ensaladas como una de tomates y guisantes o una bien sencilla de brócoli.  

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