Receta de mantequilla de maní

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Enviado por: Rafaela

La mantequilla o manteca de maní (o de cacahuetes) es una pasta elaborada de maníes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada. La mantequilla de maní es verdaderamente popular en los Estados Unidos así como en otros países. ¿Quieres prepararla en casa? ¡La receta está al alcance de tu mano! Aquí te presentamos cómo hacerla.

Ingredientes:

1 ½ taza de maní tostado sin sal
1 cucharada de aceite de maní

Preparación:

Para la mantequilla de maní:

Toma aproximadamente ¼ taza de maní y dejala a un lado. Mezcla el resto del maní con el aceite y vierte la mezcla hasta lograr una consistencia suave. Luego agrega el maní que habías dejado a un lado. Procesa durante unos segundos más. Guarda la mantequilla en un recipiente hermético. Coloca en la heladera. Puedes conservarla durante dos semanas.

Para la mantequilla de maní suave:

Mezcla el maní con el aceite de maní. Vierte la preparación en un procesador de alimentos. Procesa la mezcla hasta lograr una consistencia suave. Guarda la mantequilla de maní en un recipiente hermético. Colocalo en la heladera.

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