Delicioso helado de leche condensada

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Enviado por: Juliana Pereira

El helado siempre es una delicia, sin importar si estamos pasando calor o frío, nunca viene mal. Para eso siempre es conveniente tener una receta de helado a mano, y ¿que mejor que un delicioso helado de leche condensada? La leche condensada es uno de los mejores elementos en los postres, y debemos aprovecharla al máximo.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 vaina fresa de vainilla
3 dientes de cardamomo (opcional)
1 pizca de sal kosher
1 a 1 ½ taza de nata

Preparación:

En una olla de tamaño mediano, combine la leche condensada y la leche evaporada. Retire las semillas de la vaina de vainilla, y luego añada ambas a la olla, junto con el cardamomo y la sal. Caliente a fuego medio, casi bajo, sin dejar de revolver.

Vierta la mezcla en un recipiente limpio y añádale 1 taza de nata. Revuelva suavemente, con movimientos envolventes. Debe quedar una mezcla suave; si es necesario, añádale ½ taza más de nata. Deje un tiempo a temperatura ambiente, y luego lleve al refrigerador hasta que quede firme.

Sirva con la salsa que prefiera.

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