Langostinos en salsa

Imagen de Valentina Lopez
Enviado porValentina Lopez

Los langostinos son un plato muy elegante para lucirnos ante nuestros amigos como verdaderos expertos del arte gourmet. Sin embargo, son sencillos de preparar; una muestra de ésto es la receta de langostinos en salsa de vino blanco.

Estos langostinos en salsa son demasiado fáciles de hacer y su sabor es ligeramente picante, lo que los convierte en un plato tan sabroso que no querrás dejar de probarlo. Solo sigue la receta como te mostramos a continuación y aprende ahora cómo hacer langostinos en salsa.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 200 gr de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cebollas medianas, cortadas finas
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 kilo de langostinos crudos, pelados y limpios
  • Sal
  • Pimienta
  • Chile en polvo
  • Vino blanco

Preparación:

Corta las cebollas y los ajos en trozos pequeños y limpia todos los langostinos, quitando la piel, puedes dejar la cola o quitarla, como prefieras.

En una sartén pon el aceite y la mantequilla (o manteca), deja que caliente bien y la mantequilla se derrita a fuego lento. Cuando ya esté bien caliente, incorpora las cebollas picadas y los ajos. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes.

Añade la salsa inglesa y la salsa picante a la sartén y revuelve todo para mezclar. Si prefieres, puedes descartar la salsa picante para un sabor más suave.

Sazona los langostinos con sal, pimienta y chile en polvo a tu gusto y échalos en la sartén. Están listos en un par de minutos, así que añade de inmediato el vino y cocina hasta que haya reducido y espesado.

Sirve los langostinos solos o sobre tostadas de pan francés como aperitivos.

Estos langostinos en salsa son ideales para sorprender a alguien con tus habilidades culinarias. Intenta preparar también otros frutos del mar como mejillones rellenos y calamares a la romana. No olvides que, además de ser deliciosos, los frutos del mar son excelentes para la salud.  

Siguenos en facebook

Artículos recomendados