Receta de torta de chocolate húmeda

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Enviado por: Valentina Lopez

Hoy invito a la cocina a los más golosos: ¡haremos una torta de chocolate! Y no una torta más, sino una receta de torta de chocolate húmeda, de esas que nos tientan con solo mirarlas y a la que nadie se puede resistir.

Para el té de esta tarde, o el postre de esta noche, te doy la idea de preparar una deliciosa torta de chocolate, que de seguro hará tu día más dulce y feliz. ¿Y la dieta? Bueno, por un ratito puede esperar. Además, darse un gustito para levantar el ánimo nunca viene mal ;)

Ingredientes:

  • 100 gramos de chocolate rallado
  • 2 tazas de chocolate en polvo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/4 vaso de extracto de vainila
  • 1 taza de manjar de leche
  • 1 taza de agua fría
  • 1 taza de aceite

Consejos adicionales:

Para hacer la torta húmeda de chocolate, puedes comprar el chocolate rallado en una tienda especial para repostería o bien puedes comprar una barra de chocolate y rallarla tú mismo con un rallador común, incluso puedes usar el mismo que usas para rallar el queso. Es mejor si usas chocolate amargo, le dará más sabor. 

Con las dos tazas de chocolate en polvo lograrás una consistencia perfecta para tu torta sin perder el intenso sabor de chocolate. 

El azúcar a utilisar en esta receta es el azúcar rubia común, no uses azúcar morena. 

La leche condensada es, básicamente, leche a la que se le ha quitado el exceso de agua y se le ha agregado azúcar, la encontrarás fácilmente en tu mercado habitual. 

Tampoco tendrás problemas para encontrar leche evaporada, pues estoy segura que en tu mercado de confianza tendrán. 

Ahora que ya sabes preparar una deliciosa torta de chocolate húmeda, te proponemos probar tus habilidades cocinando una torta de vainilla o una torta de banana con dulce de leche. ¿Con cuál te quedas?

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