Cómo preparar ajo picante en escabeche

Si eres amante del ajo en las comidas esta receta de ajo picante en escabeche te resultará súper útil. Podrás guardarla durante un par de meses en tu nevera y agregarla a tus platos de la forma que más te guste. ¿Te interesa? Aprende cómo prepararla a continuación.

Ingredientes:

1 1/2 tazas de dientes de ajo pelados (4-5 cabezas de ajo)
3 chiles secos
2 tazas de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
3 frascos esterilizados con tapas

Preparación:

Llena los frascos con los dientes de ajo y agrega un chile seco a cada uno. En una pequeña cacerola combina el vinagre, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Lleva a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Llena los frascos con el líquido caliente y tapa con la rosca. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera.

Puedes consumir la preparación después de 3-4 semanas y conservarla en la heladera hasta unos 4 meses.

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