Receta de pollo guisado

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Cualquier alimento que decidamos preparar guisado quedará exquisito si usamos los ingredientes adecuados. Creo que este tipo de recetas está hecha para todos, los que saben y no saben cocinar, porque se puede lograr un gran plato con pocos pasos. Este pollo guisado es una prueba de eso y te recomiendo que lo prepares en casa. ¡Será delicioso!

En ElGranChef te acercamos una receta de pollo guisado que hará las delicias de toda la familia. Consigue los siguientes ingredientes -muchos, sí, pero los encuentras fácilmente- y pon manos a la obra con el paso a paso de la preparación. ¡A la cocina, ahora!

Ingredientes:

(6 porciones)

  • 1 pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 y 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cebollas grandes, en cuartos
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de zanahorias, en rodajas
  • 1 taza de papas en cubos
  • 1/2 taza de maíz fresco o congelado
  • 1/3 de taza de harina mezclada + 1/2 taza de agua fría

Preparación:  

¡Este guisado es sumamente fácil!

Limpia y corta el pollo. Pon los trozos de pollo en una olla grande con el aceite vegetal caliente. Dora por todos lados a fuego alto.

Luego pon el agua y el caldo de pollo, junto con la sal y pimienta. Cocina de 35 a 45 minutos más.

Añade las cebollas, los guisantes, las zanahorias, el maíz y las papas. Cocina otros 45 minutos más, siempre tapado a fuego medio.

Mezcla el agua fría con la harina y cuando ya no tenga grumos añade al guisado. Deja cocinar unos 10 minutos y sirve caliente con un buen arroz blanco.

¿Qué me dices de esta receta? ¡Tiene muy pero muy buen aspecto! Y puedes agregarle más vegetales, si deseas.

Como otras alternativas tienes un guisado de pollo y almendras, o bien un hígado guisado, que nos aporta mucho hierro al organismo.

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