Dip de remolacha y cilantro

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Enviado por: Nadia

El mundo de salsas y dips es casi infinito. Hay tantos tipos de dips como ingredientes y como ideas se crucen por tu cabeza, y además pueden utilizarse en diferentes ocasiones: para acompañar un plato de pasta, para mojar los snacks o el pan de los copetines o para beber tibios con queso rallado.

Hoy te mostraremos cómo hacer este original dip de remolacha y cilantro. Una salsa perfecta para presentar en un aperitivo.

Ingredientes:

  • 450g de remolacha limpia, picada en trozos grandes
  • 250g (1 taza) de yogurt natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Galletas saladas para servir

Preparación:

Paso 1_1.jpgColoca todos los ingredientes en la procesadora o licuadora.

Paso 2_1.jpgLicúalos o procésalos hasta que el dip alcance la textura que desees.

Paso 3_1.jpg¡Ya puedes servirlo!

Ahora solo resta rodearlo con las galletas o panes que más te gusten. Te sugiero unas crocantes galletitas de trigo o deliciosos bollitos de queso cheddar.

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