Cómo hacer una tortilla española

¡Qué ricas que son las tortillas de patatas! Además, su consistencia garantiza que nuestro estómago quede colmado y satisfecho, y permite que le incorporemos todo tipo de ingredientes para hacer de ellas un plato aún más sabroso.

Hoy en ElGranChef te contamos cómo preparar una clásica tortilla española, para que obtengas todo el sabor del mediterráneo en tu mesa.

Ingredientes:

  • 2 patatas
  • 1cebolla
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Lava, pela y corta las patatas en láminas finas.

Lava también la cebolla, pélala y córtala en brunoise.

En una sartén fríe la cebolla.

Luego fríe las patatas hasta dorar.

En un bowl deposita los huevos, sazónalos con sal y pimienta a gusto y bátelos a mano.

Agrega las patatas y la cebolla, y mezcla bien.

En una sartén con aceite caliente pon la mezcla hasta que cuaje.

Luego da vuelta la tortilla para que se termine de cocinar.

Sírvela en una fuente llana y disfrútala.

Si eres un auténtico catador de tortillas y sientes que podrías saborearlas dos o tres veces por semana sin inconveniente, te recomiendo que pruebes también la tortilla picante de polenta con huevo frito y la sencilla tortilla de tomate. ¡Riquísimas!

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