Cómo preparar hamburguesas caseras

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¿Quién puede resistirse a una riquísmia hamburguesa al pan? Este es uno de los platos más elegidos dentro de la comida rápida, por su sabor y su abundante cantidad.

Suele acompañarse con papas o patatas fritas, pero también pueden comerse solas, porque dejan al estómago colmado.

Si quieres disfrutar de este plato pero sin excederte demasiado en la cantidad de calorías, y sin descuidar la calidad de los alimentos que consumes, te propongo que prepares hamburguesas caseras.

¡En este video te mostramos cómo hacerlas!

Ingredientes:

  • 500g de carne molida o picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 rodaja de pan americano
  • Leche en cantidad necesaria
  • Perejil a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • Pimentón a gusto

Preparación:

Corta la cebolla en brunoise.

Corta también el ajo de la misma manera.

Salta ambos ingredientes en una sartén con aceite.

Mezcla la leche con el pan cortado en trozos y procésalos con el mixer o en una procesadora.

Condimenta la carne picada con sal y pimienta; añade el huevo y mezcla bien todo.

Añade también el perejil, el pimentón, el ajo, la cebolla y el pan con leche. Mezcla todo con las manos.

Toma porciones de carne picada y forma las hamburguesas del tamaño y la forma que prefieras.

Cocínalas en el horno, en una asadera con un poco de aceite, o en una sartén, también con aceite.

¡Ya tienes tus propias hamburguesas en casa!

Video de Pan de hamburguesa casero

Ahora que ya sabes preparar exquisitas hamburguesas caseras, te proponemos descubrir cómo hacer pan de hamburguesa casero con otro video exclusivo de El Gran Chef:

Si eres vegetariano, también puedes prepararte unas hamburguesas caseras de quinoa, y si las quieres al pan acompáñalas con pan integral para hamburguesas.

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