Receta de salmón al ajo

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Enviado porRuth Lelyen

No hay dudas de que el pescado es uno de los alimentos más saludables de origen animal. Pero si lo preparamos con especias y lo horneamos, no solo obtendremos un plato nutritivo sino también agradablemente aromático y delicioso: salmón al ajo.

¿Qué deberíamos ponerle para lograr la combinación perfecta? Sigue leyendo y verás cuán fácil de realizar es esta receta.

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de filete de salmón
  • 3 dientes de ajo bien picaditos
  • 5 ramilletes frescos de eneldo
  • 1 ramita fresca de eneldo troceada
  • 5 rodajas de limón
  • 2 cebolletas troceadas
  • Sal y pimienta blanca (al gusto)

Preparación:

Precalienta el horno a 230º C. Engrasa dos piezas largas de papel de aluminio. Cubre una de ellas con los filetes de salmón. Espolvoréalos con sal, pimienta, ajo y el eneldo troceado. Pon encima las rodajas de limón y encima de cada una coloca un ramillete de eneldo. Ahora rocía los filetes con las cebolletas.

Ya puedes cubrirlo todo con la segunda pieza de papel de aluminio y apretar los bordes para que quede bien sellado. Coloca el envoltorio en una parrilla o molde para hornear. Deja en el horno manteniendo la temperatura inicial de 20 a 25 minutos hasta que el pescado esté suave.

Es una excelente receta que puedes combinar con espárragos o con papas asadas. No dejes de prepararla, todos quedarán satisfechos.

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